Bela Krajina-Povitica

Bela Krajina-Povitica ist ein traditionelles Gericht aus Filoteig, der mit gesalzenem Quark, Eiern oder Sahne gefüllt ist. Es ist ein herzhaftes Gericht, das oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als eigenständiges Gericht serviert wird. Sie ist an ihrer typischen Form zu erkennen, denn der Teig ist in die Form eines Schneckenhauses gewickelt. Povitica wird in Metlika serviert.