Cop na lop

‚Cop na lop‘ ist ein herzhaftiger Quarkkuchen. Das Gericht kann aus weißem Hefeteig, Buchweizen- oder Dinkelteig hergestellt werden. Er wird in einem Lehmofen auf einer Brotschaufel (slowenisch „lopar“, daher der Name) gebacken und warm serviert, oft mit Puderzucker bestreut. Er stammt aus den Hügeln um Kostanjevica na Krki, wo man ihn auch probieren kann.