Geschmack der Städte
GESCHMACK DER VERGANGENHEIT, GENÜSSE DER GEGENWART
Was genossen die Jäger in vorchristlicher Zeit und womit stießen die römischen Krieger auf ihre Siege an? Welche Speisen fand man früher auf Tische von Burgherren und Bürgern und welche Köstlichkeiten wurden im Alltagsleben konsumiert? Probieren Sie die Süße des slowenischen Honigs, die Salzigkeit des slowenischen Meeres, die Reife des Käses und der Edelmut des Weins.
Das kulinarische und weinbauliche Erbe der historischen Städte Sloweniens ist ein Genuss für sich!
Suppe mit geräucherter Forelle
Möchten Sie eine Suppe mit geräucherter Forelle probieren? Sie wird in dem ausgezeichneten Restaurant der Vila Podvin in Radovljica serviert. Sie wi...
Sie können sie in Radovljica probieren.
Bohne-Štrukelj
Bohne-Štrukelj ist ein traditionelles Gericht aus Filoteig, das mit gekochten Bohnen gefüllt ist und eine Besonderheit im Vergleich zu anderen Štru...
Sie können sie in Žužemberk probieren. 
Jesenice-Govnač
Dieser Eintopf mit Süßkohl und Kartoffeln ist ein altes traditionelles Gericht aus der Region Gorenjska, ideal für die Wintertage. Früher bereitet...
Sie können sie in Jesenice probieren.
Fonda Piran sea bass in salt
Wolfsbarsch in Salz ist eine kulinarische Spezialität, die in Piran zubereitet wird. Das Gericht besteht aus frischem Wolfsbarsch, der in einer dicke...
Sie können sie in Piran probieren.
Kozjansko-Knödel
Kozjansko-Knödel sind gekochte Buchweizenteigtaschen, die mit Quark und Hirsebrei gefüllt und mit Grieben und saurer Sahne belegt sind. Sie können ...
Sie können sie in Šentjur probieren.
Ocvirkovka
Ocvirkovka ist ein bekanntes Gericht, eine Art Potica mit einer Füllung aus Grieben, das in vielen Teilen Sloweniens traditionell zur Weihnachtszeit ...
Sie können sie in Slovenske Konjice probieren.
Ptuj-Kurent-Suppe
Die Ptuj-Kurent-Suppe ist ein altes und weniger bekanntes Faschingsgericht, das typisch für die Region von Ptuj ist. Es handelt sich um eine Gänsesu...
Sie können sie in Ptuj probieren.
Smukavc und ocvirkovca
In addition to žlikrofi, there are two other traditional dishes you must try in Idrija. Smukavc is a stew made from cabbage, kale or chicory leaves, ...
Sie können sie in Idrija probieren.
Geruš
Geruš
In Idrija, the traditional homemade drink of the miners is the absinthe (wormwood) spirit geruš. Dare you try it?
Sie können sie in Idrija probieren.
Krainer Štruklji
Krainer Štruklji sind ein außergewöhnliches herzhaftiges oder süßes Gericht, das Sie in Kranj probieren können. Sie werden aus in kochendem Wass...
Sie können sie in Kranj probieren.
