“Ocvirkovka”

L’ocvirkovka è un piatto noto, una sorta di potica farcita con ciccioli, tradizionalmente preparata per le feste in molte parti della Slovenia. Le donne dell’associazione contadina di Slovenske Konjice l’hanno reinventata, preparando la loro ocvirkovka come una focaccia salata lievitata, arricchita con ciccioli e formaggio. La ocvirkovka di Konjice si abbina bene con un vino locale, come il vino di Konjice.