“Žganci” di grano saraceno alla Carinziana

Gli »žganci« di grano saraceno della Carinzia sono un piatto tradizionale carinziano, preparato con farina di grano saraceno tostata. Questo conferisce loro un aroma caratteristico e un sapore leggermente nocciolato. Gli “žganci” alla carinziana vengono solitamente serviti con ciccioli caldi e burro fuso caldo.