“Povitica” di Bela Krajina

La “povitica” di Bela Krajina è un piatto tradizionale di Bela Krajina fatto di pasta sfoglia, ripieno di ricotta salata, uova o panna. È un piatto salato, spesso servito come contorno a piatti di carne o come piatto principale. La riconoscerete per la sua forma caratteristica, poiché la pasta è arrotolata a forma di chiocciola. La povitica vi verrà servita a Metlika.