Trijet

Jed, ki se že stoletja prenaša iz roda v rod, sestoji iz popečenega kruha, ki ga polijemo z ohlajeno mešanico vina, sladkorja in cimeta.

Sestavine: 

• 1/2 kg belega kruha
• 1/2 l belega vina
• 3 žlice sladkorja
•  mlet cimet

 

Priprava:

Nekaj dni star bel kruh narežemo na rezine, te pa še na manjše podolgovate koščke. Zložimo jih na pekač in v pečici popečemo do zlato rjave barve (najbolje pri temperaturi 200 stopinj ali pod žarom). Kruh nekoliko ohladimo. Medtem zavremo vino s sladkorjem in cimetom. Ko se tekočina ohladi, z njo prelijemo kruh, da se napoji. Nika Perko, Bistrica pri Tržiču